Raats - Dolomite Cabernet Franc 2020

Land: Zuid-Afrika 
Regio: Stellenbosch 
Wijnhuis: Raats Family Wines 
Druif: Cabernet Franc 
Wijnstijl: Fruitig & Rond  
Alcohol: 14% 
​Bewaarpotentieel: Tot 5 jaar na oogstjaar 

Cabernet Franc en Chenin Blanc. Oprichter Bruwer Raats heeft zich sinds 2000 op deze twee rassen gefocust, in de overtuiging dat specialisatie tot succes zou leiden. Deze overtuiging was niet ongegrond, want vandaag de dag wordt Raats Family Wines beschouwd als een leider van de Chenin Blanc en Cabernet Franc in Zuid-Afrika. Deze Dolomite Cabernet Franc is daar het perfecte voorbeeld van. 

De druiven komen uit Stellenbosch en worden alleen verbouwd op ontbonden dolomietgranietbodems. Dit leent zich voor een grote zuurgraad, frisheid en een verlengde minerale afdronk. Deze wijn heeft 14 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 300 liter.

De neus toont donkere en rode kersen. In de mond blijven donkere bessen en kruiden hangen. De wijn heeft een grote puurheid van fruit met een vleugje natte steenmineraliteit en een fluweelzachte afdronk.

Een perfecte zachte rode wijn voor bij de BBQ en gegrilde gerechten.